Receta de Rollitos de jamón y sardinas
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ajioli
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Recetas de Pescados » Sardinas y boquerones
Tiempo de preparación15 Minutos
Tiempo de cocción0 Minutos
Receta para2 personas
Rollitos de jamón y sardinas está clasificada con los siguientes tipos
Descripción de la receta rollitos de jamón y sardinas
Unos ricos rollitos de jamón con sardinas en escabeche, espárragos y acompañados de un aliño de tomate, berros y aceitunas negras.
¿Qué ingredientes necesito para preparar rollitos de jamón y sardinas?
- 2 lochas grandes y finas de jamón curado
- 2 sardinas en escabeche
- 1 cucharadita de mahonesa
- 2 espárragos gordos
- Tomate
- Berros
- Aceitunas negras
- Aceite
- Vinagre
- Sal
¿Cómo se prepara rollitos de jamón y sardinas?
Primeramente, deshacemos las sardinas con un tenedor, añadimos la mahonesa y mezclamos hasta obtener una pasta.
A continuación, extendemos las lonchas de jamón, repartimos por encima de ellas la pasta anterior, colocamos encima un espárrago y envolvemos las lonchas dándoles forma de rollito.
Por otra parte, aliñamos con sal, aceite y vinagre las rodajas de tomate, los berros y las aceitunas negras.
Finalmente, servimos los rollitos en una fuente acompañados del aliño anterior.
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