Rollitos de jamón y sardinas

Receta de rollitos de jamón y sardinas

Unos ricos rollitos de jamón con sardinas en escabeche, espárragos y acompañados de un aliño de tomate, berros y aceitunas negras.

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¿Cómo hacer rollitos de jamón y sardinas?

1

Pasos previos: cortar en rodajas el tomate.

2

Primeramente, deshacemos las sardinas con un tenedor, añadimos la mahonesa y mezclamos hasta obtener una pasta.

3

A continuación, extendemos las lonchas de jamón, repartimos por encima de ellas la pasta anterior, colocamos encima un espárrago y envolvemos las lonchas dándoles forma de rollito.

4

Por otra parte, aliñamos con sal, aceite y vinagre las rodajas de tomate, los berros y las aceitunas negras.

5

Finalmente, servimos los rollitos en una fuente acompañados del aliño anterior.

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